Auxiliar de Cozinha

Descrição da vaga

Procuramos um(a) profissional organizado(a), ágil e atento(a) aos detalhes, que tenha facilidade para seguir procedimentos e contribuir para a qualidade e a segurança dos alimentos produzidos.
Principais atividades
Realizar o pré-preparo e o preparo de ingredientes utilizados na produção;
Auxiliar na preparação de massas, molhos, recheios e demais componentes das pizzas, conforme as fichas técnicas;
Separar, pesar e porcionar ingredientes de acordo com os padrões estabelecidos;
Organizar e abastecer os insumos necessários para a rotina de produção;
Realizar a identificação, o armazenamento e o controle de validade dos ingredientes;
Seguir rigorosamente os procedimentos de segurança alimentar, com atenção especial à prevenção da contaminação cruzada por alérgenos;
Manter bancadas, utensílios, equipamentos e áreas de produção limpos e organizados;
Apoiar o controle de desperdícios e a utilização adequada dos insumos.

Requisitos
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Facilidade para seguir receitas, orientações e procedimentos padronizados;
Comprometimento com a higiene e a segurança alimentar;
Capacidade de trabalhar em equipe e executar atividades de produção.
Diferenciais
Experiência anterior em produção de alimentos, cozinhas profissionais, padarias ou pizzarias;
Conhecimento sobre boas práticas de manipulação e armazenamento de alimentos;
Familiaridade com fichas técnicas e padronização de receitas.
O que valorizamos: Profissionais responsáveis, organizados e comprometidos com a qualidade, que compreendam a importância de seguir corretamente cada etapa da produção.
Se você gosta de trabalhar com produção de alimentos e deseja fazer parte de uma equipe que une gastronomia, cuidado e inclusão, queremos conhecer você!