Chefe de fila - Gastronomia

Descrição da vaga

A Bourbon Gastronomia está buscando um Chef de fila , para compor o time da Bourbon Hotel Fortaleza. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

Apresentar o cardápio aos clientes de forma clara e cordial;
Preencher comandas corretamente para o processo de pedidos;
Servir alimentos e bebidas, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos do hotel;
Oferecer atendimento personalizado aos clientes, garantindo uma experiência única e memorável;
Encaminhar os clientes até as mesas de forma eficiente e cordial;
Preencher a planilha de Room Service após cada solicitação de pedido;
Delegar tarefas para a equipe conforme a demanda do serviço;
Preparar o departamento para o próximo turno, garantindo a continuidade do bom funcionamento do restaurante;
Controlar o Buffet, garantindo que todos os itens estejam disponíveis e em condições ideais para os clientes;
Preparar mesas, checar a limpeza e organização do restaurante antes de cada serviço;
Realizar outras atividades pertinentes ao cargo, garantindo a excelência no atendimento e no funcionamento do restaurante.

REQUISITOS:

Ensino médio completo.

DIFERENCIAIS:

Experiência anterior na função
Curso de Maître ou afins;
Curso na área de Gastronomia será considerado um diferencial;
Senso de equipe e liderança, com habilidades para delegar tarefas e coordenar o time de atendimento;
Excelência em atendimento ao cliente, com foco em garantir uma experiência de alta qualidade;

BENEFÍCIOS:
Plano de Saúde
Plano Odontológico
Seguro de Vida
Vale Transporte
Vale Refeição

HORÁRIO:
Disponibilidade de horário.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
Folga no dia do aniversário;
Festas temáticas;
Confraternização especial em datas comemorativas;
Adiantamento salarial;
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
Vantagens nas programações e cursos do SESC;
30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
Mimo de Aniversário;
Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).