Gerente de Restaurante

Descrição da vaga

Gerenciar a operação do restaurante, garantindo qualidade e excelência nas entregas e organização;

Liderar a equipe, acompanhando performance, escalas, desenvolvimento e clima organizacional;

Controlar estoques e indicadores operacionais;

ATIVIDADES: Acompanhar controles administrativos e relatórios operacionais;

Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e do trabalho;

Atuar no relacionamento com clientes.REQUISITOS: Graduação completa em Administração, Engenharia de Produção, Nutrição ou áreas afins;
Desejável formação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Liderança
Operacional ou Gestão da Qualidade;
Diferencial: Pós-graduação em Gestão de Empresas, Gastronomia ou áreas afins.

CONHECIMENTOS: Excel/Sheets intermediário;
Liderança com empatia e foco em resultado;
Boa comunicação interpessoal e assertividade;
Organização e disciplina na rotina;
Proatividade para solução de problemas e tomada de decisão;
Resiliência e equilíbrio emocional.

DESEJAVEL: Conhecimento prático em produção de alimentos em larga escala;
Compreensão das normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos;
Experiência em gestão de equipes em ambientes de produção alimentar.
INFORMAÇÕES:Local: Pecém - Caucaia, Ceará
Contratação: CLT
Salário: R$ 3.846,50 a R$ 5.600,70
Quantidade: 1 vaga