Líder de plantão shopping riomar kennedy

Descrição da vaga

Principais atividades:
Gerenciar as atividades do plantão, garantindo o cumprimento das metas e dos padrões da Rede Giraffas;
Realizar a abertura ou o fechamento do restaurante, verificando as condições de limpeza, organização e funcionamento;
Organizar o plano de chão, distribuir tarefas e acompanhar o desempenho da equipe;
Supervisionar o preparo dos produtos e o atendimento aos clientes, garantindo qualidade e agilidade;
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e Boas Práticas de Fabricação (BPF);
Controlar a abertura ou o fechamento dos caixas, conferindo valores e relatórios;
Acompanhar o controle de estoque, o recebimento de mercadorias e os desperdícios;
Orientar, motivar e desenvolver a equipe, identificando necessidades de treinamento;

Apoiar a gestão de escalas, horários, recrutamento e integração de colaboradores;
Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões de qualidade da Rede Giraffas.
Perfil que buscamos:
Experiência em operação de restaurante e liderança de equipe;
Capacidade de organizar o plantão, distribuir tarefas e posicionar a equipe;
Habilidade para orientar, motivar e desenvolver colaboradores;
Agilidade na resolução de problemas e na tomada de decisões;
Foco no cumprimento de metas, padrões de qualidade e satisfação do cliente;
Conhecimento em controle de caixa, estoque e segurança alimentar;
Disponibilidade para trabalhar em escala de restaurante.