Gerente de Restaurante

Descrição da vaga

Coordenar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e dos produtos.
Liderar, orientar e apoiar a equipe, organizando escalas e acompanhando o desempenho.
Controlar estoque, compras, recebimento de mercadorias e desperdícios.
Monitorar custos, vendas e resultados, propondo ações para melhorar o desempenho.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e organização do estabelecimento.
Atender clientes e resolver ocorrências, contribuindo para uma experiência positiva.Experiência em gestão de restaurante, bar ou operação de alimentação.

Conhecimentos de controle de estoque, compras e redução de desperdícios.
Habilidade para liderar equipes e organizar escalas de trabalho.
Conhecimentos de atendimento ao cliente e resolução de problemas.
Noções de boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
Experiência em estabelecimentos de entretenimento, como karaokês, bares ou casas de eventos.
Conhecimentos de gestão de custos, vendas e indicadores operacionais.